Власна кондитерська – мрія всіх ласунів з малку. Часто дитячі мрії губляться у житті, а буває, що вони знаходять своє призначення і перетворюють вподобання на прибуток. Щоб насолоджуватись солодкими смаколиками і при цьому заробляти гроші, не обійтись без професійного обладнання для кондитерських виробів.

Чи знайдеться людина, яка не любить солодке? А діти? Вони його просто обожнюють! Саме тому цей напрям діяльності актуальний завжди і всюди.

Залежно від асортименту майбутньої продукції, слід придбати відповідне обладнання. Основними верстатами кондитерського цеху є таке обладнання:

-          кондитерські печі (конвекційні, ротаційні або подові);

-          машини для обробки тіста (тістоміси, тістодільники, тісторозкатувачі);

-          планетарні міксери;

-          шафи для розстоювання тіста;

-          форми для випікання;

-          стелажі для випічки;

-          баки для борошна.

Список може бути доповненим за необхідності в асортименті такими машинами як дробарки (для подрібнення горіхів, зерна кави, злаків), машини для просіювання борошна, відсаджувальні машини, дозатори для крему, варильні котли та інше.

Загалом це обладнання можна розділити за функціональністю на машини для виконання окремих операцій і багатофункціональні лінії.

Піч чи не найважливіший елемент як і на кухні хазяйки, так і на професійній кондитерській фабриці. Існують такі види печей:

Ротаційні печі обертають продукт усередині камери на спеціальному візку. За типом обігріву печі бувають газові, електричні та газові. Використовуються для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів.

Ярусні печі працюють за рахунок рівномірного повітряного середовища всередині, такі печі нерухомі і призначені для випічки хліба, проскуру, а також термообробки м'ясних, рибних, овочевих страв.

Особливістю подових печей є випічка продукту на кам'яному поді, що максимально зберігає аромати продукції. На таких печах виробляють елітну випічку і кондитерські вироби.

Бувають також тунельна, або кондитерська, конвекційна, печі для випічки вафельних листів - призначених для виготовлення різної продукції.

Від якості та продуктивності кожного етапу виробництва, тобто потужності та експлуатаційних характеристик обладнання, залежить безперебійність роботи та якість продукції.

Щоб власна справа була успішною, а Ваша кондитерська приносила людям радість, будуйте бізнес на міцній основі.

Агрегати з високою продуктивністю та помірною ціною пропонує український виробник обладнання для харчової промисловості. Якість обладнання перевірена роками!

Співпрацюючи з нами, Ви зробите важливий крок на шляху до успіху своєї справи.

Каталог обладнання та умови співпраці дивіться на сайті.