Пшениця - одна з найважливіших злакових культур в сільгоспвиробництві не тільки України, а й усього світу. Однак отриманню високих і якісних врожаїв цієї культури часто перешкоджають хвороби, особливо бактеріальні.

Зокрема, пшениця схильна до таких хвороб, як чорний бактеріоз, базальний бактеріоз, бактеріальний опік, жовтий слизовий бактеріоз, біла плямистість, бурий бактеріоз, бактеріальна мозаїка, бактеріальна плямистість, бактеріальна гниль, плямистий бактеріоз, стебловий меланоз, бактеріальна гниль піхви листа, рожевий бактеріоз.
У цій публікації ми розповімо про найпоширеніші бактеріальні хвороби пшениці, що заподіюють серйозні економічні збитки сільському господарству.

Чорний бактеріоз пшениці
Синоніми назви - блекчаф, чорноплінчатість, штриховатість. Збудники - Xanthomonas translucens pv. undulosa, Xanthomonas translucens pv. cerealis, Xanthomonas translucens pv. translucens. X. translucens pv. undulosa вражає всі органи рослин пшениці, що вегетують.

Захворювання рідко розвивається на рослинах у фазі сходів. На початку інфекційного процесу в фазі кущіння на листках з'являються водянисті світло-зелені плями, які з часом збільшуються в розмірах, стають хлоротичними, темно-жовтими, коричневими, іноді з чорною облямівкою. Зрідка на них з'являються прозорі смуги, які згодом набувають жовтого або бурого забарвлення. На дорослих рослинах плями частіше з'являються на нижніх і верхніх листках. У фазі дозрівання уражені тканини стають жовтими, тому на поверхні сухого листя вони майже непомітні. На стеблі захворювання найчастіше проявляється у фазі цвітіння. При цьому біля основи листової піхви з'являються темні крапки, які зливаються в чорно-коричневу пляму. Іноді під вузлами утворюються чорні або коричневі поздовжні смуги, які можуть поширюватись на всю довжину стебла. Найчастіше захворювання розвивається на колосках.

У верхній частині лусочок з'являються чорні і бурі плями або витягнуті уздовж лусочки широкі смуги. Іноді по всій поверхні луски проступають безладно розташовані дрібні плями і смуги. Плямистість може поширюватись і на ості. В уражених колосках ості в нижній частині темно-коричневі, притиснуті до колоса, а на 1/3 довжини відходять від нього в сторону. При сильному ураженні побуріння або почорніння поширюється на весь колос. У результаті він зменшується, деформується, ості викривляються, розвивається уражене щупле зерно, іноді з жовтими смугами. Часто весь колос недорозвинений. У суху погоду зародкова частина зерна набуває темно-сірого забарвлення (сірий зародок), а при підвищеній вологості - темно-бурого (бурий зародок). Уражена частина зерна відокремлена від здорової темною облямівкою. У природних умовах в сиру погоду на зерні виступає ексудат у вигляді слизу білуватого або жовтуватого кольору, який при підсиханні перетворюється в жовтуваті гранули, намистинки або сіру масу.

Широка гама симптомів захворювання визначається агресивністю штамів, сортом пшениці, їх ботанічними формами і погодними умовами. Головне джерело інфекції - заражене зерно пшениці, в якому вона зберігається 3-5 років. Збудник потрапляє на зерно з уражених лусочок, переноситься комахами, дощем і вітром. Бактерії здатні довгий час виживати в рослинних рештках, які служать резерватором інфекції. Обидва збудники - X. translucens pv.undulosa і X. translucens pv. cerealis - викликають чорний бактеріоз, але трохи відрізняються швидкістю, інтенсивністю біохімічних реакцій і агресивністю на зернових культурах. X. translucens pv. undulosa зустрічається на пшениці частіше, ніж на ячмені та житі. Шкода чорного бактеріозу проявляється в зменшенні загальної кількості і довжини класів, числа зернівок в колосі. Утворення щуплого зерна призводить до зменшення маси 1000 зерен на 60-62%. Урожай пшениці знижується на 15-90% залежно від сорту, географічного положення та кліматичних умов вирощування культури. Розвитку захворювання сприяє висока відносна вологість повітря (70-80%), температура близько 25-30°С, а також надмірне внесення азотних добрив. Встановлено, що 50%-е ураження поверхні флагового листка пшениці призводить до 34%-ї втрати врожаю залежно від стійкості сорту.

Базальний бактеріоз пшениці
Синоніми назви - базальна гниль лусочок, базальна плямистість лусочок, гниль колоска.
Збудник - Pseudomonas syringae pv. atrofaciens.
Характерна ознака - ураження нижньої (іноді і верхньої) частини лусочки, а також плямистість різних частин рослин, що вегетують.

Базальний бактеріоз пшениці, збудник - Pseudomonas syringae pv. atrofaciens:
а) природне зараження, б) штучне зараження.
У фазі сходів і кущіння рослин P. syringae pv. atrofaciens паразитує рідко. На початку розвитку хвороби на листках утворюються прозорі, водянисті, маслянисті, коричневі, білуваті або жовті витягнуті плями. Згодом вони подовжуються, підсихають, буріють, а по краях плям з'являється коричнева, коричнево-бура або червоно-бура облямівка. Іноді зустрічаються темні штрихи, які при злитті забарвлюють нижню частину стебла в темний колір. При загниванні вузла кущіння на нижній частині стебла і листках з'являються некротичні бурі плями, тканина яких розм'якшується, що призводить до в'янення окремих листків або всієї рослини. У фазу наливу зерна на різних частинах рослин утворюються бурі, коричневі, бежеві або чорні витягнуті плями і штрихи. Зрідка на лусочках з'являються плями, що переходять на ості. При сильному ураженні буріють майже всі лусочки, а також ості і стрижень колоса. При цьому колос деформується, в ньому розвивається щупле, буре зерно з більш темним зародком. Можлива також суха гниль обгорткового листа, при цьому верхні листки зморщуються і набувають жовто-коричневого забарвлення.

Бактеріальний опік пшениці, збудник - Pseudomonas syringae pv. syringae (scarab.msu.montana.edu)

У природних умовах крім пшениці фітопатогени вражають жито, ячмінь і овес. Симптоми захворювання проявляються у 15% рослин, але в сприятливі для розвитку збудника роки це число збільшується до 30-80%. При зараженні в стадії молочно-воскової стиглості захворювання переходить на зерно, яке стає щуплим, недорозвиненим, немов обвугленим, плід при цьому гине. При сильному ступені розвитку хвороби уражається 10-80% класів. Базальний бактеріоз погіршує товарні якості пшениці, знижує масу зерен, енергію проростання і схожість насіння. Найбільшого розвитку захворювання досягає в роки з підвищеною температурою навесні і влітку, з великою кількістю опадів і високою вологістю в період колосіння. P. syringae pv. atrofaciens виживає в ураженому насінні, стерні та неперегнивших залишках рослин. Часто присутній на зовні здоровому насінні і рослинах пшениці (як епифит). У грунті збудник швидко гине. У природних умовах інфекція передається за допомогою комах, вітру, дощу і поливної води. Основне джерело поширення збудника - заражене насіння, в яких він виживає до трьох років. У рослинних рештках бактерії життєздатні до 10 місяців. Довгий час збудник зберігається в диких видах злаків - пирії і житняку.

Бактеріальний опік пшениці
Синоніми назви - бактеріальна плямистість, некроз листя.
Збудник - Pseudomonas syringae pv syringae.

Симптоми захворювання - сіро-зелені некрози і побіління листя, колоскових лусочок, обгорткового листа і стебла. Плями утворюються на верхній і нижній квіткових лусочках. P. syringae pv. syringae часто проявляється у вигляді водонасичених плям-штрихів. По краю або в середині листової пластинки утворюються буро-коричневі довгасті плями без облямівки. Колір плям і наявність облямівки залежать від виду, сорту рослин. Крім листя бактерії можуть вражати і інші частини рослини. Більше уражаються листя нижніх і середніх ярусів. При сильному розвитку хвороби можуть гинути окремі листя, в основному нижні, але рослина в цілому гине рідко. З ураженого зерна патогенні бактерії переміщуються по проростку і можуть виживати на здоровому листі. Деякі штами P. syringae pv. syringae вражають ячмінь, жито і овес.

Жовтий слизовий бактеріоз пшениці
Збудник - Rathayibacter tritici.

Для України і країн Східної Європи збудник жовтого слизового бактеріозу є об'єктом зовнішнього карантину. Рослина заражається за допомогою личинок пшеничної нематоди Anguina tritici. У грунті вона здатна зберігати життєздатність 5-7 років, а в сухому зерні - понад 20 років. Захворювання поширюється на посівах пшениці у вигляді вогнищ. Через кілька днів після інфікування на проростках по краю листа і між жилками з'являється поздовжнє біле або жовтувате знебарвлення. Спочатку уражені тканини стають блискучими, потім на них з'являється слиз, а потім вони жовтіють. Сильно уражені листя засихають і відмирають. На наступних стадіях розвитку пшениці на початку інфекційного процесу на листках і листкових піхвах з'являються білі, рідше жовтуваті вузькі поздовжні смужки, складчастість, скручування і ослизестість листя, стебел і колоса. Колос разом з обгортковим листом жовтіє, викривляється, утворюючи безформну потворну масу, яка покривається в'язким жовтуватим слизом. Насіння в колосі не розвиваються. У посушливу погоду слиз твердне, підсихає, утворює плівку, а при підвищеній вологості капає з рослин. Найбільш характерні ознаки захворювання проявляються у фазі дозрівання пшениці. Незначно уражені рослини відстають в розвитку і утворюють карликові колоски. При сильному ураженні пшениця часто вже не виколошується, і колос залишається в пазусі листа, рослини практично не дають врожаю. До R. tritici схильна тільки пшениця. Збудник захворювання зберігається в насінні і галлах пшеничної нематоди більше 2 років.

Біла плямистість пшениці
Збудник - Bacillus megaterium pv. cerealis.

Захворювання виявлено у 1962-1965 рр. в Канаді і в 1975 р. в США. При сильному ураженні рослин значно знижується урожай пшениці. Симптоми захворювання з'являються на стадії виходу колоса в трубку у вигляді невеликих жовтих або білих некрозів, які швидко збільшуються і перетворюються в білі або світло-коричневі плями і смуги неправильної форми на листі, обгорткових листках і стеблах, рідше спостерігається почорніння лусочок. Розвиток захворювання посилюється при підвищеній температурі і інтенсивному освітленні. Молоді рослини, які швидко розвиваються, стійкі до патогену. Подібні симптоми захворювання викликає P. syringae pv. syringae. Обидві бактерії приводять до появи на пшениці великих білих плям, але симптоми їх прояву мають і деякі особливості. Так, при ураженні P. syringae pv. syringae виникають водонасичені плями-штрихи, а при ураженні B. megaterium pv. cerealis - дуже великі плями, що займають більшу частину листа. Збудник небезпечний також для ячменю і вівса. У деяких випадках B. megaterium pv. cerealis був виявлений на здоровому листі пшениці, що свідчить про можливість епіфітного існування бактерії. Бактерії поширюються через дощову воду, а також за допомогою комах і кліщів.

Бурий бактеріоз пшениці
Збудник - Pseudomonas ramonicum.

Захворювання виявлено тільки в Росії. Pseudomonas ramonicum вражає всі органи пшениці, але викликає в основному гниль стебла і зерна. Захворювання активніше поширюється в теплу погоду під час формування і відростання сходів ранньою весною. Внизу на стеблі з'являються жовті плями з бурою облямівкою, які з часом збільшуються в розмірах і покривають все стебло. Згодом тканини стебла руйнуються і темніють. Перші два-три листа втрачають тургор, і на них з'являються коричневі промаслені плями і смужки. Листя набувають світло-зелений колір, потім жовтіють і засихають. В уражених рослин колос недорозвинений, зерна бурі і тонкі, іноді з темним зародком. При проростанні поверхня таких зерен буріє і загниває, а зародок гине. Із зразків пшениці з ознаками бурого бактеріозу крім P. ramonicum автори ізолювали P. carotovorum. Захворювання з симптомами бурого бактеріозу можуть викликати також гриби - Alternaria, Macrosporium, Fusarium, Cladosporium. Тому гниль стебла і коренів, а також пустоколосиці є комплексним процесом, в якому беруть участь перераховані гриби і бактерії P. ramonicum, P. carotovorum. P. ramonicum зберігається на поверхні і у внутрішніх тканинах зерна до 15 місяців, в неперегнивших рослинних рештках - до 10 місяців. Збудник не є небезпечним для проса, пирію і житняка. Окремі штами бактерій в слабкому ступені вражають проростки озимого жита, сорго, суданської трави, капусти, редьки і цибулі.

Бактеріальна гниль пшениці
Синонім назви - стеблева гниль. Збудник - Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum.

Ранньою весною, а іноді в грудні-січні бактеріоз проявляється у вигляді загнивання вузла кущіння. Спочатку його тканина темніє і стає світло коричневого або бурого кольору. У нижній частині стебла на рівні грунту утворюються коричневі, чорні, бурі або жовтуваті з бурою облямівкою невеликі поздовжні плями - ділянки гнилої тканини. Часто на стеблі з'являються жовті плями з бурою облямівкою, по яких поширюються світло-бурі смуги. У результаті один-два перших листка в нижній частині жовтіють, буріють, втрачають форму і в'януть. Спочатку загниває паренхіма листа, потім провідні пучки, що призводить до легкого відривання надземної частини рослини. Уражені рослини відстають у рості, на них розвивається укорочений колос, який іноді стає бурим. У колосі утворюються щуплі зерна, а при сильному розвитку хвороби зерно взагалі не формується. Розвитку бактеріозу сприяють затяжна осінь, часті відлиги взимку з температурою повітря вище +5°С. У холодні зими з температурою нижче нуля симптоми захворювання проявляються дещо пізніше - на початку квітня. Із ростом рослин плями на стеблі не зникають, а залишаються до збору врожаю. Основне джерело інфекції - зерно, заражене P. carotovorum subsp. Carotovorum. Бактерії зберігають життєздатність в зерні до 15 місяців, а в рослинних рештках - до 10 місяців.

Стебловий меланоз пшениці
Збудник - Pseudomonas cichorii.
Уражені рослини пшениці характеризуються знебарвленим порожнім колосом, почорнінням стрижня колоса, квітконіжки і стебла нижче вузлів. Перші симптоми захворювання з'являються як на ранніх стадіях росту, так і в період молочної стиглості. Невеликі світло-коричневі некрози стебла розвиваються нижче двох вузлів. Протягом двох тижнів уражена тканина темніє, некрози зливаються і поширюються на стрижень колоса, квітконіжки з подальшим переходом на лусочки. У фазі молочно-воскової стиглості некрози збільшуються і темніють. Стрижень колоса і стебло стають темно-коричневими. Колос знебарвлюється, а зерна зморщуються.

Бактеріальна мозаїка пшениці
Збудник - Clavibacter michiganensis subsp. tessellarius.

У природних умовах вражає тільки пшеницю. На листках з'являються невеликі жовті плями з нерівними краями, густо і рівномірно розташовані на листовій пластинці, які іноді зливаються в смуги.

Плямистий бактеріоз пшениці
Збудник - Pseudomonas fluorescens.
Викликає гниття стебла і зерна, яке часто втрачає схожість. В Україні патогенними для пшениці виявилися штами, ізольовані з кореневої шийки, зів'ялого листя в фазі сходів, зерна і остей з коричневими плямами. Поразка пшениці P. fluorescens пов'язана з несприятливими кліматичними умовами, грунтовими факторами і застосуванням агротехнічних засобів, що знижують стійкість рослин і підвищують сприйнятливість до умовно патогенних бактерій.

Бактеріальна гниль піхв пшениці
Збудник - Pseudomonas fuscovaginae.
На обгортковому листі пшениці утворюються неправильної форми незграбні чорно-коричневі зони з фіолетово-чорною водонасиченою облямівкою шириною 1-2 мм. Некротичні плями можуть досягати в довжину 10-20 см. Крім пшениці P. fuscovaginae вражає рис, а при штучному зараженні - ячмінь.

Бактеріальна плямистість пшениці
Збудник - Pantoea agglomerans.
На неуражених насіннях пшениці цей сапрофітний мікроорганізм становить 97-100% загальної мікрофлори. Але P. agglomerans може брати участь в інфекційному процесі на пшениці, викликаючи при цьому плямистість листя і лусочок колоса. На обгортковому листі, листках і стеблах дорослих рослин перед початком цвітіння розвиваються хлорозні плями, згодом навколо них з'являється бура облямівка. На лусочках утворюються бурі або хлорозні плями-штрихи. У природних умовах вражає жито і сою.

Рожевий бактеріоз зерна пшениці
Збудник - Erwinia rhapontici.
Зерно пшениці з рожевим пігментом становить незначний відсоток, і це захворювання не можна назвати економічно важливим.
Італійські вчені вважають, що симптом помаранчевої лусочки пов'язаний з комплексом бактерій - E. rhapontici і Xanthomonascampestris. За даними інших дослідників, ураження зерна найчастіше пов'язане з бактеріями родини Enterobacteriaceae, а також роду Serratia. Існує також думка, що подібне ураження зерна пшениці, ячменю та інших культур не є специфічним і пов'язане з несприятливими умовами навколишнього середовища, при яких поверхнева мікрофлора зерна може набувати патогенних властивостей. Рожеве забарвлення зерна може бути обумовлене інфікуванням рослин видами Fusarium.

Методи захисту від збудників бактеріозів
Із вищевказаних бактеріальних захворювань пшениці найбільше поширені чорний і базальний бактеріози. Бактеріози пшениці проявляються по-різному, але встановити збудника захворювання тільки за симптомами практично неможливо. Тим більше, що в останні роки утворення класичних симптомів розвитку інфекційного процесу часто супроводжує поява нетипових плямистостей або некрозів на листках пшениці. Крім того, часто спостерігаються комплексні інфекції. Для визначення бактеріального захворювання необхідно провести бактеріологічний аналіз уражених тканин, визначити патогенні властивості виділених бактерій та ідентифікувати збудника захворювання за допомогою мікробіологічних, біохімічних та інших методів. У боротьбі зі збудниками бактеріальних захворювань пшениці, велике значення мають агротехнічні заходи, а також препарати, що забезпечують ліквідацію і запобігання масового поширення збудника. Щоб посилити захисні реакції рослин, необхідно створити умови, оптимальні для їх росту (особливо пов'язані з їх перезимівлею) і несприятливі для життєдіяльності збудників бактеріозів. Зокрема, проводити передпосівні заходи, обробку рослин в період вегетації антибактеріальними препаратами, дотримуватися умов зберігання врожаю. Так як фітопатогенні бактерії передаються через посівний матеріал, потрібно завчасно перевіряти насіння на наявність збудників захворювання і для посіву використовувати тільки здорове повноцінне зерно.