Все-таки, трішки краще з'їсти соковитий свіжий фрукт в літню пору, ніж гризти заморожені продукти. Проте, це не завжди можливий і доступний варіант, а якщо бажаний фрукт і є на полицях супермаркету в свіжому вигляді, більше всього, що він аж ніяк не піде на користь організму. Правильно заморожені фрукти зберігають свій смак та поживні речовини. Тому варто спробувати!

Це варто робити, тому що заморозка — найкращий спосіб зберігання без будь-яких добавок. Якщо у вас є надлишок фруктів, чи вони продаються за дуже низькими цінами, або ж ви знаєте, що якийсь продукт може стати в пригоді — заморозьте його.

Головне ви маєте пам'ятати: вологість та повітря — ворог заморожених продуктів.

Давайте розглянемо процедуру заморозки крок за кроком:

1. вимийте та ретельно висушіть фрукти;
2. якщо плід вкритий шкіркою чи має якісь небажані плями — зніміть їх;
3. наріжте великі фрукти на шматочки, рівні за розміром;
4. промокніть продукти рушником, аби забрати максимум вологи;
5. покладіть їх у лоток, застелений пергаментним пепером, закрийте кришкою;
6. залиште фрукти у морозильній камері на декілька годин;
7. вийміть лоток та акуратно перемістіть продукти в спеціальні підписані мішечки. Постарайтесь витиснути максимум повітря з них.

Ваші заморожені фрукти готові!

Оскільки кожен фрукт відрізняється, пропонуємо декілька підказок, які допоможуть зробити заморозку більш ефективною.

Яблука: зніміть шкірку та наріжте до заморозки. Для запобігання бродінню велику партію можна замочити у сольовому розчині.

Банани: варто спочатку почистити, а потім нарізати.

Цитрусові: найкращий спосіб зберігати лимони, лайми, грейпфрути та апельсини — відділити цедру та сік. Сік можна заморозити кубиками. Для зручності цедру фруктів можна розділити на порції.

Ківі: як і яблука, спочатку почистіть, а потім наріжте на шматочки.

Дині добре замерзають, а от кавун заморожувати не варто, адже він містить велику кількість води.

Ананас: очистити і нарізати. Сік, що залишився після цих процедур також варто заморозити.

Фрукти з кісточкою також потрібно почистити перед нарізанням.

Чому б не купити попередньо заморожені фрукти?

Якщо ви любите побалувати себе смузі та пограти смаками — то купівля несезонних заморожених фруктів, таких як вишня, персики чи заморожені ананаси саме для вас.

Широкий асортимент даної продукції ви знайдете на сайті компанії “Сільверстоун”. Заморожені фрукти купити оптом та вроздріб ви можете скориставшись корзиною, або ж зателефонувавши за номером, вказаним на сторінці. Доставка по всій Україні, приємні ціни.