Сьогодні прилавки магазинів рясніють різноманітними напівфабрикатами, які дають змогу значно зменшити час, проведений "біля плити", для зайнятих жінок або просто ледачих домогосподарок.

Звичайно ж, не всі ці заморожені напівфабрикати варті того, щоб їх купувати і постійно вживати, але більша частина з них дійсно гідна бути повноцінною заміною для домашніх страв, заощаджуючи час, витрачений на приготування їжі.

Які ж заморожені напівфабрикати дійсно варті того, щоб їх можна було їсти, і при цьому не хвилюватися за своє здоров'я і самопочуття?

Для початку розглянемо такі улюблені холостяками України (і не тільки) пельмені. Пельмені, на перший погляд - це смачно, поживно та корисно, особливо з маслом, гірчицею, перчиком... втім - хто як любить. Про те, наскільки тривала і копітка робота з виготовлення цієї страви вдома, розповідати, напевно, не варто. Проте, слід зауважити, що не всі пельмені однаково смачні та корисні. Не варто купувати цей продукт на вагу, і не слід вибирати ту упаковку, яка коштує дешевше. Ціна якісних пельменів з добірного м'яса і високосортного борошна завжди буде вищою. Якість завжди коштує дорожче. Вибираючи пельмені, звертайте увагу на вироби відомих торгових марок, які встигли завоювати довіру покупця і вже зробили собі ім'я.

Наступним продуктом, який може послужити заміною домашнім страв і зменшить кількість роботи на кухні, це національна українська страва - вареники. Такого роду заморожені напівфабрикати мають очевидні переваги: в основному начинкою для вареників служать овочі, фрукти, ягоди, гриби і, звичайно, картопля. Ці продукти настільки прості і дешеві, що додавати до них якісь домішки просто не практикується. Наприклад, що ще можна додати до картоплі з цибулею, щоб здешевити їх виробництво?

Вибираючи заморожені напівфабрикати, варто також звернути увагу на піцу. Звичайно ж, це далеко не справжній італійський продукт з соковитими соусами і різноманітною начинкою, але проте й ціна у цього простого пирога цілком демократична. Особливо якщо врахувати, що приготування такої страви в домашніх умовах обходиться досить недешево. До того ж, піца - це випічка, часу на її приготування витрачається багато, а з'їдається вона - швидко. Та й пекти в наш час мало хто вміє та бажає. Але якщо ви все ж таки хочете купити піцу в магазині, і при цьому зробити її більш смачною, то просто докупіть додатково до неї трішечки продуктів (ковбаса, сир, овочі та ін.) і соусів на ваш смак. Це, повірте, значно поліпшить кінцевий продукт після розігріву.

І нарешті, королева всіх напівфабрикатів, переваги якої незаперечні - це котлета по-київськи. Підробка з боку виробника - неможлива, адже для того, щоб приготувати цей м'ясний напівфабрикат, потрібне суцільне куряче філе. Не кажучи вже про те, наскільки цю страву складно приготувати вдома. Котлета по-київськи - задача, яка під силу лише професійним кухарям. Якщо при цьому врахувати, що спосіб розігріву заморожених котлет такий швидкий, і такий легкий, а ціни на цю страву в ресторанах в кілька разів вищі, ніж на заморожені напівфабрикати, то явні переваги тут на боці останніх.