Кожен любить, коли їжа, приготована на плиті, має чудовий смак і приємний аромат. Тоді страва особливо смачна, і її хочеться куштувати. Для цього необхідний якісний посуд, що має підвищену теплопровідність.
Процес приготування їжі стає приємним, коли для неї підібрана сковорідка чи каструля з відмінними характеристиками. Тоді не буде нічого пригоряти, все добре варитиметься та матиме хороший смак. Особливо популярними є емальовані каструлі з подвійним дном. Вони мають внутрішній теплоакумулюючий диск, що виконує роль "збереженого вогню". Їжа у такій каструлі доходить до готовності і при вимкненій плиті, що суттєво економить газ чи електроенергію.
Що ж таке подвійне дно? Це капсульована основа каструль, що має такий принцип побудови:
1. Нижній шар.
2. Теплорозподільчий диск товщиною не менше 3 мм.
3. Внутрішня частина.
Для такої структури використовують технологію виготовлення, в якій алюмінієвий або мідний прошарок інтегрують між пластинами з нержавіючої сталі, застосовуючи срібний припій. Усі складові спресовують між собою під тиском 2 000 тонн. Це дозволяє витіснити повітряні пробки, що не призведе до деформації. Також товщина конструкції визначає рівень покращення теплопровідності і терморегуляції.
Дно з декількох шарів гарантує швидке нагрівання та скорочений час для приготування. Це має неабиякі плюси, адже забезпечує поєднання міцності, гігієнічності, що убезпечує від деформації, механічних пошкоджень та корозії.
Які ж переваги мають каструлі з подвійним дном?
1. Не пригоряє їжа, також це можливість не використовувати жири і рослинні олії.
2. Не спричиняють виділення канцерогенних речовин.
3. Заощадження тепла завдяки теплоакумуляції, що дозволяє їжі довго залишатись гарячою.
4. Нагрівання розподіляється по всій площі посуду рівномірно.
5. Продукти і страви, приготовані у такій каструлі, збережуть всі корисні властивості та ніколи не змінять смак.
Для виготовлення цього посуду переважно використовують харчову нержавіючу сталь, що має у складі хром для корозійної стійкості і нікель для додавання щільності і твердості. Поверхня каструлі гігієнічна, бо не спричиняє появи подряпин і мікропор, що сприяють накопиченню бруду і бактерій. Також більшу частину корпусу покривають емаллю - склокерамікою з додаванням фарбувального пігменту. Відмінною особливістю емальованих каструль є різноманітність кольорів, наявність малюнка і додатковий захист від іржі. Проте вони мають застереження щодо індукційних плит.
Внутрішній шар каструль роблять з алюмінію, який не токсичний і має підвищену теплопровідність. Він здатний до рівномірної циркуляції тепла від нагрітих частин до холодних. Перевагами алюмінію є легкість обробки, невелика вага та здатність до утворення сплавів. Деякі виробники замінюють його міддю, що має найбільший коефіцієнт теплопровідності.
Компанія "Силумін" пропонує вам придбати емальовані каструлі з подвійним дном, які відмінно зберігаються та надійно служать довгий час. Вони дуже зручні у користуванні, мають відшліфовану поверхню та виготовлені з якісного матеріалу. Завдяки емалі каструля стійка до солі і кислоти та попереджує розмноження шкідливих бактерій. Посуд довго зберігає тепло та не вимагає особливого догляду. За детальною інформацією заходьте на сайт. Ми надаємо консультації у телефонному режимі та онлайн.
Замовляйте!
Коментарі (Коментарі можуть вносити тільки зареєстровані користувачі. Реєстрація)