На сьогодні жодне підприємство з виробництва харчових продуктів, косметики, ліків та іншої продукції не обходиться без консервантів. Для того щоб товари довше зберігали свої корисні властивості і свіжість, виробники додають до складу товарів безпечні для здоров'я консерванти. Одним із них є сорбат калію, або калій сорбіновокислий. 

Загальна характеристика і властивості калію сорбінокислого

Сорбат калію – це хімічна речовина, яка має вигляд порошку (гранул) білого або бежевого кольору. Інша назва - калій сорбіновокислий. Речовина термостійка, розчинна у воді різної температури, має нейтральний смак з гірко-кислим присмаком і не має запаху. Утворюється речовина за рахунок взаємодії калій гідроксиду і сорбованої кислоти. Природним шляхом цю речовину добувають з кісточок різних ягід під час хімічної обробки.

Сорбату калію властива термічна стійкість, хороша розчинність у воді різної температури: Найкраще речовина розчиняється при температурі в 50 або 60 °С. Щодо властивостей сорбіновокислого калію, то молярна маса становить 150,2 грам на моль, температура плавлення – 270 °C, формула – С6H7KO2.

Сфери застосування сорбат калію

Калій сорбінокислий використовують як консервант в різних сферах: в харчовій промисловості, при виробництві косметики, гуми, тютюну, в фармацевтиці тощо.

Харчова промисловість

У цій сфері сорбат калію використовується як консервант Е202. Він допомагає уповільнити розмноження і розвиток мікроорганізмів, таких як цвіль, гриби, дріжджі та інші види бактерій. Зазвичай цю добавку використовують для виготовлення харчових продуктів з великим вмістом вологи, адже вона добре розчиняється в воді.

Використовують добавку Е202 при виготовленні таких продуктів, як майонез, маргарин, в алкогольних, безалкогольних напоях, молочних продуктах, сирі, ковбасних виробах, консервованих фруктах, сухофруктах, рибних консервах, кондитерських виробах, а також для обробки поверхні і при виготовленні різних матеріалів.

 

Косметична промисловість

При виробництві косметичних засобів сорбат калію використовують для запобігання розмноження цвілі, грибів і для продовження терміну споживання продуктів. Ця речовина не викликає алергії, має хороший зволожуючий і пом'якшувальний ефект, чим позитивно впливає на шкіру всіх типів.

Використовують його при виробництві косметики різних видів: для догляду за обличчям (крем, лосьйон, тонік, гель і т. д.), за волоссям (шампунь, маска, кондиціонер), при виробництві декоративної косметики, сонцезахисних кремів, скрабів та інших засобів.

Купити сорбат калію

Якщо Ви ще не знаєте, де можна купити сорбат калію за доступною ціною, тоді компанія «Система Оптимум» до Ваших послуг. У нас Ви можете зробити замовлення роздрібними або оптовими партіями (дрібний, середній і великий опт), після чого ми відразу ж його опрацюємо і відправимо Вам! Не зволікайте, замовляйте прямо зараз!