Дійсно, лінії роздачі харчування є центром будь-якої їдальні або бістро, адже саме сюди неодмінно прямує кожен відвідувач, щоб вибрати страви з представленого асортименту. Втім, лінії самообслуговування часом необхідні і ресторану - наприклад, для організації корпоративних свят або прийомів. Фахівці в даній галузі стверджують, що на це обладнання завжди спостерігається високий попит. На підприємствах із самообслуговуванням відвідувачів професіонали рекомендують розміщувати роздавальні лінії або на площі гарячого цеху, або безпосередньо в торговому залі у вигляді роздавальної стійки, а на підприємствах, де відвідувачів обслуговують офіціанти - безпосередньо на виробничій площі.

Саме ця межа між персоналом і гостями, між виробництвом та реалізацією, має залучити відвідувача і забезпечити його якісне обслуговування. Лінії роздачі харчування призначені для короткочасного (до 1 години) зберігання та подальшої реалізації перших та других страв, гарячих і холодних закусок та напоїв, кондитерських виробів, а також для забезпечення клієнтів підносами і столовими приборами. Підібрати індивідуальну комплектацію для кожного конкретного підприємства дуже просто, тому що будь-який з мoдулів лінії pоздaчі є aвтoнoмним. Можливе встановлення лінії роздачі харчування як в прямолінійному варіанті, так і в кутових комбінаціях. Багатофункціональність лінії дозволяє організувати харчування на різних об'єктах, а її модулі влаштовані так, що вони забезпечують постійну готовність страв до вживання.
 
В принципі, особливих правил щодо розміщення ліній роздачі харчування немає, але певний порядок все ж існує. Найкращим розміщенням обладнання буде, якщо людина, підійшовши до лінії роздачі харчування, спочатку побачить салати та холодні закуски, далі - перші страви, потім - другі і, нарешті, напої. Десерти часто ставлять поруч з салатами, щоб не використовувати два холодильних модуля, так як холодильні вітрини в лінії роздачі - найбільш дорогі.

Крім холодильних вітрин або прилавків для холодних закусок, лінії роздачі харчування містять: марміти для перших страв, марміти для других страв в гастроємностях, прилавок для гарячих напоїв, підігрівач тарілок, прилавок для столових приладів, касові кабіни, а також поворотні модулі. Поставляються лінії роздачі харчування позиційно, тому кожен елемент можна придбати окремо, в будь-якій комплектації - з полицею, з напрямними або без них. Якщо ж габарити приміщення не дозволяють встановити всю лінію цілком, то найбільш поширеними варіантами ліній роздачі є ті, які містять наступні модулі: прилавок для холодних закусок, прилавок для столових приладів і підносів, прилавок-марміт для двох страв і прилавок для гарячих напоїв.

Завдяки автономності модулів лінії роздачі харчування, покупець може вибирати комплектацію в залежності від особливостей продукції, що реалізується. Крім того, підбираючи комбінації прилавків різної довжини і використовуючи поворотні модулі, їх можна вибудовувати як в пряму лінію, так і у вигнуту - в залежності від приміщення.

Для оплати обраних страв на лінії встановлюється касовий апарат. Іноді до лінії роздачі приєднують модуль для приладдя та підносів, але частіше він ставиться окремо. На сьогоднішній день варіантів ліній роздачі харчування безліч, тому кожен власник точки харчування має можливість вибрати саме те, що йому потрібно. При виборі лінії, перш за все, звертається увага на її зовнішній вигляд і можливість забезпечити відвідувачів повноцінним харчуванням. При цьому, перш за все, потрібно визначитися з асортиментом продукції, залежно від якого з'являється або відпадає потреба в певних модулях.

Сьогодні в більшості сучасних закладів громадського харчування до ліній роздачі харчування пред'являють додаткові вимоги щодо необхідної конфігурації ліній, підвищеної місткості модулів, по дотриманню технологічних та гігієнічних норм. Всі ці вимоги можуть бути задоволені, якщо застосовувати якісне обладнання, яке виробляє компанія «АРТЕ-Н».

Лінії роздачі, які пропонує підприємство, виготовлені з високоякісних матеріалів на сучасних виробничих потужностях і відрізняються функціональністю та сучасним дизайном. Велике розмаїття модулів дозволяє спроектувати лінії роздач будь-якої довжини та конфігурації. Всі модулі оснащені регульованими опорами, що дозволяють компенсувати нерівності підлоги, і напрямними для підносів.

Укомплектована за допомогою фахівців ПП «АРТЕ-Н» лінія роздачі ідеально впишеться в інтер'єр будь-якого підприємства громадського харчування і забезпечить ідеальне обслуговування найвимогливіших клієнтів. Компанія пропонує два конструктивних рішення ліній: VS (з однією полкою) і VSOP (з двома верхніми полками).

Триступеневе регулювання температури в мармітах перших страв і плавне регулювання температури марміту других страв, рівномірне нагрівання електроконфорок по всій поверхні, зручна для самообслуговування панель з ручками перемикачів та терморегуляторів - все продумано для зручності і персоналу, і відвідувачів. Каркас, робоча поверхня, полки й напрямні для підносів виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI304 (18Х10Н), полки оснащені підсвічуванням для залучення покупців. Охолоджувані прилавки з вбудованим агрегатом L'Unite Hermetique (Франція) забезпечені автоматичним відтаюванням.

Лінії роздачі харчування від компанії «АРТЕ-Н» давно зарекомендували себе як ідеальне обладнання для самообслуговування клієнтів. Укомплектована спеціальним обладнанням лінія для кафе чи їдальні дозволяє заощадити час працівників кухні і забезпечити високий рівень сервісу при мінімальних затратах праці. При цьому лінія роздачі харчування дозволяє обслужити будь-яку кількість клієнтів з максимальною швидкістю.