Вакуумный массажер – современное высокоэффективное оборудование, без использования которого себе уже не может представить работы ни одно предприятие, осуществляющее изготовление колбасной продукции и различных мясных деликатесов. Массажер – это устройство, которое незаменимо для перемешивания, массирования и вакуумирования мясного сырья при его посоле.

Использование такого вакуумного массажера, как высокотехнологичного оборудования позволяет в значительной степени улучшить качество готовых продуктов. Его применение способствует равномерному распределению в мясе посолочных компонентов, а также более быстрому и глубокому их проникновению. Следует отметить, что данные функции – это далеко не предел такого современного оборудования, как массажер. Такое устройство также широко востребовано на производствах, которые перед реализацией вакуумируют продукцию, обеспечивая ее более долгий срок хранения, а также сохранность вкусовых характеристик.

Преимущества охлаждающей системы:

1. Изолированая охлаждающая рубашка по всему периметру барабана;

2. Сокращение времени изолирования до минимума;

3. Поддержание температуры массировании на нужном уровне;

4. Улучшение и стабилизация натурального цвета продукта;

5. Высокий выход продукции;

6. Высокое качество продукта независимо от температурных условий в цехе посола;

7. Оптимальное связывание белков.

Выбирайте лучшие вакуумные массажеры для подготовки мясных полуфабрикатов, стоимость которого установлена на оптимальном уровне. Наше предприятие «ТЕХНО ВУД» поможет подобрать оборудование учитывая Ваши требования и пожелания .