В любом заведении общепита зона кухни и зона расположения клиентов строго разделены между собой и имеют существенные отличия во всем: от функционального назначения до мебели, интерьера и оформления. 

Конечно, можно организовать рабочий процесс настолько грамотно, что в системе вытяжной вентиляции на кухне не будет потребности, но вероятность распространения запахов в залы с посетителями останется очень высокой. 

Решающим фактором при выборе посетителей того или иного заведения зачастую, кроме общей атмосферы, является отсутствие неприятных запахов, возникающих в процессе приготовления. 

И, так как никто из клиентов не хочет вдыхать дым и неприятные запахи вместо ароматов заказанного блюда, любое заведение от обычной столовой, кулинарии до кафе и ресторана VIP-класса должно иметь вентиляционный зонт, позволяющий быстро и эффективно устранять нежелательные ароматы и даже частички жира, воды и прочих веществ, не давая им возможности осесть на поверхности стен, мебели и посуды. 

Так что вытяжные зонты незаменимы также и для поддержания уровня чистоты, соблюдения санитарных норм, а также создания рабочих условий для персонала. 

Сфера применения вытяжных зонтов:

  • на предприятиях общепита: кухни кафе, ресторанов,  столовых, сетей fast-food;
  • в пищевой промышленности (пекарни, кондитерские цеха, молоко- и мясоперерабатывающие заводы, и др.);
  • в химическом, фармацевтическом и косметическом производстве;
  • в промышленных (в том числе «вредном производстве») цехах и заводах;
  • в торговых и развлекательных центрах;
  • в медицинских учреждениях и лабораториях;
  • на котельных;
  • в бассейнах;
  • в частных и многоэтажных домах.

 Виды вытяжных зонтов

 – по типу расположения:

  •  пристенные;
  •  островные;

 – по функциональности:

  •  вытяжные (выводят загрязненные потоки воздуха);
  •  приточно-вытяжные (кроме устранения грязного воздуха, обеспечивают еще и приток свежего). 

Поварам и обслуживающему персоналу непременно понравится эстетичный внешний вид вытяжного зонта. Нержавейка, используемая при изготовлении оборудования, может иметь зеркальную или матовую поверхность на выбор клиента. 

Факторы, влияющие на выбор вентиляционного зонта:

  • площадь помещения
  • вид, количество и расположение теплового оборудования
  • наличие уже имеющейся вентиляции 

Критерии, по которым следует выбирать вентиляционный зонт:

  • внешний вид и тип расположения;
  • форма (треугольная, трапециевидная, прямоугольная);
  • габаритные размеры зонта (высота, вылет, длина);
  • расход воздуха, диаметр и количество присоединительных патрубков, выводящих запахи, излишки тепла и влаги.

Опытные специалисты «Корал» подберут в кратчайшие сроки вытяжные зонты для вашего бизнеса. Звоните – наши консультанты и цены приятно удивляют!